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喝白牡丹茶有什么好处

admin 茶叶种类 2020年12月13日
白牡丹是中国六大茶类之一的白茶,是中国福建省历史名茶。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹茶。
 
白牡丹茶特性
 
白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,呈波纹隆起,芽叶连枝,叶缘垂卷,叶态自然,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄清澈,叶底浅灰,叶脉微红,香味鲜醇。
 
 
白牡丹茶制作工艺
 
白牡丹茶叶用手工拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后低温焙干,趁热拼和装箱,关键在于萎凋,要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。采摘时期为春、夏、秋三季。其中采摘标准以春茶为主,一般为一芽二叶,并要求“三白”,即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛。
 
白牡丹茶叶色泽呈暗青苔色,叶背遍布洁白茸毛,汤色杏黄或橙黄,汤味鲜醇
 
白牡丹茶的功效
 
白牡丹茶叶有润肺清热的功效,常当药用。且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效,是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
 
 
冲泡方法
 
1、盖碗法。
 
茶具准备:纯天然矿泉水,茶炉,茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡等。
 
选定茶叶:选定自己喜欢的白牡丹茶。
 
操作流程:
 
①烧水冲洗盛茶器皿。
 
②挑选2-3勺左右茶叶为宜。
 
③倒入适量的开水洗茶(以此来让茶叶充分的伸展)。然后注入适量的开水冲泡茶叶。
 
④将茶叶浸泡十几秒钟便可进入下一道工序。
 
⑤将茶水通过滤网分出茶汤,然后再分给茶客。
 
⑥品茶要小口慢品,才能出味道。
 
注意事项:用90度开水温润闻香,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品到清新的口味。
 
 
2、杯泡法。
 
茶具准备:纯天然矿泉水,茶炉,飘逸杯、随手泡等。
 
操作流程:根上面说的盖碗茶冲泡法大同小异。不同的地方在于把茶叶投入虑斗中操作。
 
3、壶泡法
 
茶具准备:纯天然矿泉水,茶炉,茶海、小壶、公杯、品杯、滤网、随手泡等。
 
操作流程:根上面说的盖碗茶冲泡法大同小异。不同的地方在于冲泡的时间要稍长。然后将泡出的茶汤集中到一个公杯中给茶客分饮。
 
注意事项:用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
 
4、大壶法。
 
茶具准备:纯天然矿泉水,茶炉,茶海、大壶、大公杯、品杯、滤网、随手泡等。
 
操作流程:根上面说的盖碗茶冲泡法大同小异。不同的地方在于选用大号的大壶,投更多量的茶叶。
 
注意事项:控制好茶汤浓度,人多的话可以适当多投茶。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。
 
 
饮茶禁忌
 
1、一般来说,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝很浓的白牡丹茶。
 
2、不宜空腹喝白牡丹茶。
 
3、老年人一般每人每天只要5克就足够,不宜喝太多,避免造成“物极必反”,起不到保健的作用。
 
 
白牡丹茶总结
 
白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛;冲泡后毫香鲜嫩持久;滋味清醇微甜;汤色杏黄明亮或橙黄清澈;叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉。
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